湊湊是呷哺呷哺推出的中高端火锅品牌，一经上市湊湊就凭借着独特的火锅+茶憩模式吸引了市场大众的关注。两周年之际，基于茶饮产品的基础，湊湊横向整合出独立的茶餐厅品牌，也就是“茶米茶”。茶米茶的定位不仅是茶饮，而是茶餐厅，结合聚会场景和口味，将采用茶饮加台式和港式小吃。

　　火锅美食是现在大家都非常喜爱的美食种类，但是在如此多的火锅品牌中有所创新和突破的却不多，而呷哺呷哺就是其中一个，如今茶饮已经成为餐饮业消费升级的风口，因此呷哺呷哺以“火锅+茶饮”的相结合方式，为大家带来了“茶米茶”，茶米茶加盟品牌主推茶饮+甜点小吃，采用堂食加外卖的运营模式。湊湊CEO张振纬对亿欧表示，茶餐厅品牌是其餐饮零售化的尝试之一，未来将和呷哺呷哺、湊湊餐饮门店形成合力。

　　作为呷哺呷哺的中高端火锅品牌，从2016年成立之初，就推出了凑凑这个茶饮加火锅的餐饮新模式品牌。两周年之际，基于茶饮产品的基础，湊湊更是推出了新的茶餐厅品牌，也就是“茶米茶”。茶米茶将在餐厅中作为品牌的附加值，成为下午茶和外卖部分的有力补充。同时以单独的门店对外扩张，和原来的火锅品牌形成联动，实现为餐饮店引流的效果。