米有沙拉2014年7月在上海陆家嘴开了第一家门店，其后在上海K11、长泰广场、芮欧百货、长泰广场等购物中心内开店。2015年6月获真格基金投资的600万Pre-A轮融资。目前正在进行A轮融。

 

米有沙拉（Meal Salad）是国内一家提出主食沙拉的连锁餐饮品牌，是一家以各国风味主食色拉为特色的健康轻食品牌。目前已经在全国拥有多家门店。倡导平衡、绿色、健康的饮食理念，传播有氧生活理念。以匠人的精神制作食物，对待家人般对待你的健康。米有沙拉的目标就是希望做国内沙拉界的星巴克

 

米有沙拉的SKU从40多款精简到了12款，每个月进行一次更新。一方面是出于降低成本的考量，另一方面便于复制和标准化。客单价从45-48元，调低到40元，净利润仍然保持在40%左右。根据米有沙拉提供的数据，线下店的面积并不大，都未超过60坪，月流水在35万到40万左右。

 

在供应链上，米有和有机农场合作，同时又自己的净菜加工厂。对于一些产品质量、价格浮动很大的品类，比如西红柿、胡萝卜、土豆等，会去当地农户进行源头直采。此外，在标准化方面，从采购的标准（根茎不能超过多长）、净菜操作的标准（切多细、煮几分熟）、门店的加工（如何烤、如何煎制）以及门店的配菜（菜多少克、玉米粒加多少粒）等等，有一套标准化的操作方法。

 

团队方面，创始人王令凯网名“小令君”，北大和港大双学位金融学硕士，著有《出发吧在最好的时光》、《拼了命，尽了兴》；营运总监Sky Yang曾任永和大王华东区总经理，大娘水饺华东区营运经理，必胜客副总经理；研发总监Giovanni为台湾资深西餐师，曾任Green&safe产品总监，有13年西餐从业经验和研发经验。担任过多家米其林三星餐厅行政总厨。

 

米有沙拉招商活动火热进行中，投资就要选有发展潜力的项目，加盟就选米有沙拉！