选择米线加盟有哪些风险

　　每一个行业都存在不特定的风险，正如股票有风险，入市需谨慎。在选择米线加盟之前，先确定米线加盟行业必然的风险。只有确定潜在风险的，才能分清优势和劣势，以便确定米线店经营的方式和策略，为成功开店打下坚实的基础。下面，米线加盟网列出米线店加盟行业存在的一些风险，希望为您的投资作出好的决策。

　　一、米线市场市场本身具有的风险：行业竞争的风险、产品单一的风险、口味变化的风险、政策变化的风险;

　　1、口味单一少灵活：由于米线加盟这样一种特许加盟的方式固有特点，加盟商的技术都是由总部提供，总部不可能为少数几个加盟店而调整配方。但是人们的消费习惯是在变化的，我国不同地区饮食口味也不尽相同，一成不变的口味是不可能赢得市场，所以这对加盟商提出一个要求：在不能自己调整米线底料制作配方的同时，恰当推出适合自身本地的口味和菜品，以满足不断变化的消费者。

　　2、米线店加盟企业少。米线店加盟企业都是近几年发展起来的新兴企业，菜品和底料的研发能力、人才配置、对加盟商的支撑力度、物流配送等环节都存在不稳定的变数。

　　3、菜品单一变化少：在众多的米线加盟品牌中，菜品都以多、广、精、全 为原则以适应广大食客的需求，所以菜品品种相差不大，也呈现千遍一律的特点，局部地区开始进入拼价格的恶性竞争，所以米线加盟店只有自身根据食客的喜好适时推出特色菜品，以满足本特消费者个性的消费需求，才能在竞争中立于不败之地。

　　4、米线店之间竞争：餐饮行业是一个具有竞争力的行业，米线店的竞争更是集中在米线店开店的每一个环节上，如开店选址、人员招聘、广告宣传等，上面的竞争当做硬因素的话，还应该包括一些竞争的软因素，主要表现在：人员素质、人员管理、菜品更新、菜品口味、服务质量、经营成本等。其中某一方面出了问题都会导致竞争上的弱势;

　　二、是人为带来的风险：总部倒闭的风险、成本控制的风险、底料不新鲜的风险、货运不及时的风险;

　　1、底料存在的风险：米线底料是众多米线加盟品牌核心竞争力，也是发展加盟商的根本，当然也是米线店竞争的保证。但是米线底料炒好以后2星期不使用，各种味道会下降30%-40%左右，加上采购的量大，长时间的运输，库房存放，味道必然会下降。所以很多加盟商经营一段时间以后发现，自身的味道没有总店的好，就是这原因。还有其他风险：如：人员流失、人员保险等

　　2、总部倒闭的风险：市场上的米线加盟企业发展时间短、接受市场考验时间不长，消费者认可度有待提高，一旦子市场竞争中退出市场，所有的技术提供就宣告终止，经营随即陷入困难。

　　3、成本控制的风险：米线店管理经营时最大的成本支出有：门面租用费、米线底料费用、以及经营时必要的物料投入：米线店装修、工资支付等一系列必须的支出;比如老油费用支出，假如突破技术难关，实现自己炒米线底料，就这一项，米线店就有了自己的竞争优势，一年下来至少增加30万以上的额外利润。也有很多米线加盟店新开业是生意红火，但是不到几个月，就出现经营困难，多数就是投入和产出不成比例，成本和费用控制不了的原因。这也是米线加盟的最大杀手。

　　选择米线加盟有哪些风险?以上内容就是米线加盟网小编的详细叙述，您了解了吗?