小胖吉鱼汤米线的前生今世

　　相传，在明末年间，有位商人南下远行经商，途径一处恰似世外桃源之处，处处桃红柳绿，气候宜人，商人不由心情大好，一路缓行欣赏沿途风景。行至一处名为南湖的地方，湖心有一岛，远看岛岸有一白须翁自湖岸立杆垂钓，商人便上前与之闲聊。白须翁已是耄耋之年，却话语铿锵有力，红光满面，神采奕奕。除银丝花白丝毫不见龙钟老态。商人好奇，便询问老翁长寿秘诀。老翁笑笑之说道“并无长寿之诀窍，只是喜食这南湖野鱼”。

　　老翁忆年少时期，为考取功名，自南湖岛上苦读，废寝忘食。妻子每日送饭，得见他日渐消瘦，便宰杀家中老母鸡，炖汤送与进补。石锅温着鸡汤，从家行至南湖岛依然滚烫，就用这鸡汤为他烫米线吃，夫食之便觉得这味道浓厚，便让其妻常日送这鸡汤烫的米线与之进补，其妻听来眉头紧锁，只是老母鸡一年才能长成，如若每日都送鸡汤，怕是不过几日便捉襟见肘。其妻一路思考，忽见南湖湖面野鱼跃起，顿时其妻面容豁然开朗，计上心来。翌日，妻子按时为他送饭，只是将老母鸡汤换成了南湖的野生鲫鱼汤，他食之面色一惊，大赞妻子聪慧灵巧，这野生鲫鱼的味道相比老母鸡汤有过之而无不及，鱼鲜汤浓令人心情大好。妻子便道：“这南湖野鲫取之不尽，即便每日送来鱼汤米线也无不可”。

　　只可惜，老翁后来并未考取功名，初时茶饭不思，暗自叹息，其妻见夫惆怅不前亦尽心照料，未有一丝懈怠。夫思及妻子日夜细心照料，若一味如此一蹶不振，有负内子。于是平静心态，得看每日鸟飞鸟栖，漫山遍绿，看繁花似锦，层林尽染，闲来就立杆垂钓于南湖，过着怡然自得的生活。或许就是这样的心境，让老翁心无杂念，所以健康长寿。

　　闻此，贾商认为是这野生鲫鱼汤有着延年益寿的功效，回到家乡便开始效仿，虽未觉能延年益寿，但商人对这鱼汤米线却是情有独钟，百吃不厌。故此这道美食便渐渐流传下来!

　　而今，“小胖吉鱼汤米线”，结合了现代工艺，自主研发出的鱼汤米线味道不减当年。用每天新鲜熬制2小时以上的野生鲫鱼汤，盛在经过高温加热过的石锅里，搭配11样小菜，以先荤后素先生后熟的顺序还原一碗鱼汤米线的传统味道。