“过桥郎米线”的招牌出现在我的眼前时,过桥米线的传说已经对号在这个“郎”身上,好奇非常的我,走进店中,简洁明快的装修,宽敞明亮的室内,墙上的壁画清新美满,干净整洁,不是用餐的拥挤时段,几处坐着食客。刚好经过端盘的服务生,看到满目琳琅的配料,视线跟随,米线和汤还未上桌,已感觉有唾液分泌。过桥郎米线如何食用?

过桥米线的醇正,汤、米线和配料,一样落后都不是绝佳的口味。一盘配料待定,生肉片、鹌鹑蛋、玉米粒、豆腐皮丝、韭菜丝、咸菜和白菜,丰富的没让我失望。酸菜汤上桌,白色浓汤,酸菜镶嵌,习惯于先来一勺汤嘬一口,酸香饶舌,啧啧啧,爽。摸一下砂锅,烫啊,一直奇怪的是这么烫的砂锅不冒气的?
过桥郎米线如何食用?白花花的米线冒着热气炫耀而来,服务员询问需不需要帮我加料调好,必须不要的好吗?我要一点一点放进去,慢慢吃。按顺序放进我喜欢的配料,生肉片趁热烫熟,鹌鹑蛋倒进不可搅拌,先荤后素,汤料齐全,拍个照片才忍下肚,想想吃完米线后的浓汤,一筷子米线入锅,再安全着陆于大勺子里进嘴时,一个高大的身影落在我的旁边,“你这样吃的话,味道可能不会太好”。敌意的抬眼,在面对镜头里出现的脸时,已退却为乖乖放下筷子。
恰到好处的相遇,才不会错过最美丽的剧情,米线和浓汤的适时结合,才配得上这一桌子的摆设,汤上桌正沸时,平静的外边下滚烫的心里是最好的年华,米线烫过出锅时已是八分熟定,汤定料熟之时,米线仅剩的余温再进入锅中,挑起入口,弹滑味美,慢慢品尝,一口有一口的独特,不变的是米线劲弹依然,想必是老板一直反复强调,此品牌所用米线全是赣南大米百分百纯米制作而成,配上秘制大骨鸡汤,成就这一碗欢愉下肚。
敌意的眼神是作为米线爱好者和美食爱好者的自信,然而当这位同龄老板说出许多细节之处的搭配,感知这一碗看似普通的米线,被列为文化遗产的魅力,心想这一份份配料的营养由来,和着一勺勺浓汤的享受,是怎么样的心思创造了这一份深情,才得以搭配起这么贴心的慰藉。过桥郎米线传说是什么?
冠以“美”名的事物,都有一些相似的特点,如被大多数人公认,如有历史的渊源,好似有了故事,神秘因而有趣,被人传唱称之为奇迹,它可以关乎亲情、关乎爱情,关乎真挚的牵挂和祝福,以离不开的主题,成了生活的必须。从前,有一个秀才在岛上读书,贤慧勤劳的娘子,经常将他爱吃的米线送到岛上......
从前,有一个秀才在岛上读书,贤慧勤劳的娘子,经常将他爱吃的米线送到岛上,可是每次送到米线已经不热了,偶然一次送鸡汤上岛时,娘子发现鸡汤并没有很快凉下来,于是细心聪慧的她识破了鸡油浮在汤表面保温的秘诀,她把米线在家烫好,登上小岛,再将米线放进汤里,终于把美味爽口的米线送进夫君的口中,此法一经传开,人们纷纷仿效,从村子到小岛需要经过一座桥,为了纪念流传这对佳话,后世人给这种米线一个有故事的称谓:过桥米线。
过桥郎米线传说是什么?口胃满足离开,回头望向招牌,“过桥郎米线”,郎传说中女主的镜像汉子化,竟只顾着吃喝,毕竟每个命名都有其思想,想必也是一段美丽的故事吧。
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