三村米线好吃吗？三村米线有什么特色米粉，味道如何？

　　三村家庭式作坊，出品的贵州羊肉粉一绝。羊骨熬的高汤配上覆盖整个表面的红油，大片的羊肉和自制的手工米粉，一碗下肚又麻又辣，好不过瘾!泡菜也要强烈推荐，酸酸脆脆的，爽口得不得了，三村米线小店开在新世纪对面，生意一直很好。那么三村米线好吃吗?三村米线有什么特色米粉，味道如何?

　　三村米线的米线一定要是细的，酱油是绝对要加的，若手头宽裕，则羊肉也是必要的。本喵虽是南方人但嗜辣，到三村多是三段话"羊肉细粉，重辣，加笋尖"，这样拿着小票自己去窗口等食片刻便能吃到上海少有的正宗遵义米线了。细粉多为汤汁入味，重辣以满足口欲，笋尖则是中和之物，酸辣而脆，不腻而爽口，适量浇上点酱油(不可不浇)，就综合成了嗜辣者的一碗绝顶美食了。
 

　　若你不是无辣不欢的重口味食者，三寸米线的遵义羊肉细粉不加辣绝对是你的不二选择，。排队等米线的间隙，凑过头去透过小小厨房的一隅，只见师傅随手抓起一把事先准备好的米线，放在漏勺里在开水里烫上2分钟热气腾腾的米线就出锅了。吆喝着端上盆子后，定睛一看，晶莹透亮的米线上面漂浮着嫩绿的葱蒜，切成细薄片状的羊肉若隐若现得隐藏其中。
 

　　一种浓郁的高汤味带着米线独有的特殊米香味一起钻入鼻孔，用筷子夹起一根米线，在灯光照映下，像玉一般闪亮。用口吹了吹，再放进嘴里，那米线滑如丝锦，并富有弹性，它从我的舌尖一直滑到我的舌根，那种丝滑的感觉真是无与伦比。我用牙齿轻轻一咬，那感觉像是一根像皮筋，拉得很长，顺势从中剪断，再弹回来。油而不腻，咸而不渴，既浑然一体，又层次分明，若觉得过于清淡再拌上辣味笋尖作为米线配料，尝起来微微有点辣呼儿呼儿的，真可谓是吃得醉了。
 

　　每次去三村，进门都不用犹豫看菜单：老板，三鲜，细粉，中辣，不要香菜。在学校两年没有换过口味，只能说明自己真的是情有独钟。三鲜米线，配料生菜、肉片、木耳、平菇，肉片很嫩木耳有嚼劲平菇很新鲜，铺在米线上，再浇上店里提前熬好的汤，放上一大勺辣椒，光是模样就秀色可餐。每家的米线可以说都不一样，三村的米线很筋道，除此以外，汤很好喝，一份好的汤底自然是出彩的关键。如果你还是不确定是否值得一试，那就看看排在店门口拥挤的队伍吧。
 

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