| 项目 | 金额 | 说明 |
| 房屋租金 | 年14万 | 按照一年计算 |
| 装修费用 | 13万 | 室内外含门头招牌 |
| 桌椅设备 | 餐椅1.8万,厨房1万,空调收银机等电器1.8万,餐具1万,共计5.6万 | 包含厨房及大厅、餐具 |
| 杂费 | 0.5万 | 办理执照、考察等 |
| 加盟费 | 3.6万 | 一次性 |
| 管理费 | 0.6万 | 总部提供不定期的培训、市场督导服务等的费用以及系列形象资料的更新服务 |
| 品牌使用费 | 0.3万 | 总部主要用于统一广告宣传 |
| 保证金 | 1万 | 合约期满无息退还,相当于放在总部的存款 |
| 首批备货 | 1万 | 含开业物料、产品首批原料采购 |
| 流动资金预备 | 2万 | 含人员工资一个月、杂费和不可预计的费用 |
| 总计 | 42万 | 其中保证金将来是要拿回来的,共计41万 |
| 项目 | 中午高峰(11:30——14:00) | 晚上高峰(18:00——20:30) | 其它时间的散客 |
| 根据实际统计经验总结的平均偏低人流量 | 以200%的上座率计算,预估人流80人次 | 以平均150%的上座率计算,预估人流60人次 | 预估人流60人次 |
|
米线类主食 (按最低品种单价15元计算) |
80×20=1600 | 60×20=1200 | 60×20=1200 |
| 小菜类(按照三分之一顾客点单和平均一个菜5元计算) | 30×6=180 | 20×6=120 | 20×6=120 |
| 饮料类(按照三分之一顾客点单和平均5元计算) | 30×6=180 | 20×6=120 | 20×6=120 |
| 合计 | 1960 | 1440 | 1440 |
|
全天合计4840元,一个月14.5万元营业额 (饮料和小菜的点单量都是依据保守估算,实际会更多) |
|||
| 房租分摊 | 工资 | 水电气暖 | 税务卫生 | 杂费 | 原料成本 | 其它 | 合计 |
| 1.2万 | 平均1900×7=1.33万 | 包括冬夏空调平均月1万 | 0.2万 | 0.1万 | 占零售价的30—35%,约4.5万 | 0.2万 | 8.5万元 |
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