2017年小锅米线吃什么?昆明最拽的九家小锅米线任你选

　　昆明的小吃中，最具有城市性格的就是米线。米线分为大锅米线和小锅米线两种，大锅讲个速度，小锅讲个功夫，十分讲究。在昆明正宗有特点的小锅米线有哪些，下面小编给大家推荐下昆明最拽的九家小锅米线，总有一款适合你的口味。

 

　　一、铁棚小锅米线

　　推荐理由：绿洲大酒店对面玉川巷的铁棚小锅米线生意爆好，一般情况下是排队的人多，30分钟以上才能吃得到，浓、厚、鲜、辣、烫，江湖上称之为：昆明销魂小锅米线之一，环境呢不好，十分简陋;虽然新店很干净，但是没有老店的味道好，不知道是否有心理因素?
 

　　二、玉立小锅米线

　　推荐理由：这家小锅米线，算得上是最好吃的之一了，味道浓厚，也是用的猪油调味，传统的方式煮很长时间，一烫低三鲜，鲜的肉跳得好，辣椒也好，热乎乎的一碗很过瘾。不过要等20分钟以上，因为店小，煮得慢，人多的时候，外面的走道上都坐满了人，气氛甚好!
 

　　三、香合坊小锅米线

　　昆明最拽的九家小锅米线

　　推荐理由：这是我吃过的最有创新意识的小锅米线：排骨小锅米线，排骨香嫩、米线爽滑、味道纯正。他们还有臭豆腐小锅米线、鲜肉小锅米线、素食小锅米线、杂酱小锅米线、三椒肉末小锅米线、焖肉小锅米线、双椒牛肉小锅米线8个品种的小锅米线，都十分有特色，把传统与创新都做得十分到位。价格适中，质量不错!

　　他们家的环境也是小锅米线里最好的，竟然还有专门的卫生间，有书柜、有杂志、有报纸，干净、明亮、简洁，用的油也是超市买来的桶装油，就放在门口给大家看、让大家放心。
 

　　四、香积私厨

　　推荐理由：美女老板亲自操刀，传统做法，很是好吃!还有洋芋闷饭，可以吃出童年的味道。她的选料很严格，制作认真，最主要的是不放味精、鸡精等调料，吃起来依然很爽、很刺激，靠的就是好原料。特别值得推荐。
 

　　五、东春小锅米线

　　推荐理由：这家店，实在太热闹了开了两三年了我只吃过3次因为每次路过想吃，看见那人山人海的阵势就偃旗息鼓了它家的招牌就是小锅米线了，基本上去得人就是冲着小锅米线去的，味道确实不错。但米线要粗的才好吃，细米线不入味，可是太烫了，吹半天。碗比较有意思，虽然是不锈钢碗，但因为是空心，所以不烫，还是很适合的。
 

　　六、康食源小吃坊

　　推荐理由：昆明最好吃的小锅米线，个人意见是它超过了江湖上名气最大的万丰小锅米线，汤色比起万丰的还要清爽。它的小锅米线煮得很烫、很入味，其中的辣椒、芝麻都是最好的，香辣之间，讲究的好的原材料和做工;传统的清汤牛肚里的煳辣椒也是特别地香、牛肚味道也很足。

　　3.5元一小碗的椰汁南瓜汁很有创意，在冰箱里冻过，正好解去小锅米线的辣与烫，配比有新意思。罐罐洋芋、臭豆腐小锅米线也不错。

　　中午的时候生意很爆，要等好长时间抢座位，与别家不同，收银员会将编号牌和电脑单一起给客人，也不说明;如果客人没有把电脑单给服务员，就吃不到东西了。
 

　　七、万丰小锅米线

　　推荐理由：在小锅米线这个行业，它的名气很大，几乎一度是代名词。后来逐步被超越了。他们家舍得放帽子，很多的肉帽子，可以超过很多家;肉帽子的制作有点意思。

　　江湖上认同的是总店，据说它的味道最正宗，分店就有些质量上的变化了。

　　万丰小锅的冰稀饭和豆花米线都还可以，不过吃完那么大碗米线，再来碗冰稀饭么会撑的。天气很热、米线又烫，辣椒油漂满了水面，不过本人感觉不算太辣，看似那么多辣子完全是虚张声势，哈哈。用洋瓷碗装的米线很特别，味道倒是不错，又烫又热，这样子吃米线很爽。对于没吃过这味道的人来说，是不错的选择，相对来说味道还比较正宗。
 

　　八、赉吗哪添加分店

　　推荐理由：早早的赶去，品尝了他们家的一碗卤面，超级好吃的卤面(算是我最近吃过的最好吃的一碗卤面)，8元一碗，算是昆明最贵的一碗了，其他家只敢卖6元一碗。

　　人不多，服务还好，只用坐在那里，有人将做好的卤面与汤端来给你!店面干净、清爽，色调时尚，桌子、凳子、调料壶等，都做得不错，有点情调。面条上来，好大的一碗，上面洒满了韭菜、腌菜、芝麻、花生等，搅拌之后，味道极好，香浓的汁水而不油腻，只是传说之中的鸡枞油的感觉不到。面条的筋骨好，软硬程度都不错。
 

　　九、溢香园小锅米线

　　推荐理由：传统的小锅米线，推荐它是因为它开的是时间很长了，10年以上，味道还可以，生意不错。不过我更喜欢他们家的小锅面条(宽的那种)，味道重。也是用的上好猪油煮出来的。