2017年来昆明消暑6处必吃凉米线的好地方都是哪？

　　作为云南人，凉米线绝对是夏天必吃的一道美味，在云南每个地方都有自己独特的凉米线风味，下面5种凉米线是云南最常见的，你们都吃过吗?

 

　　昆明味 大酸大甜

　　昆明凉米线的最大特色就是大酸大甜，拌凉米线的时候都要先放糖，等到所有糖颗粒溶化后再找酸口，最后放入盐、味精、红油等调料，汁水就成了。至于米线，昆明人喜欢用酸浆的，因为口感糯软，很有嚼头。”别看小小一碗凉米线，“内涵”可是相当丰富。
 

　　大理味 酸甜带辣

　　凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理，轻嗅过上关花，吹过了下关风，观过苍山雪，也赏过了洱海月，却没有在大理古城品上一次凉鸡米线，那么，你的游趣可是要大打折扣。
 

　　建水味 酸带微辣

　　从外表看，这碗凉米线其貌不扬，稍有区别的就是汁水很多，有点像汤米线了。这就是建水特色，光是液体的调味料就加了15种都是祖传的，保密，加上鸡丝、芹菜、萝卜丝等辅料，加起来配料总共有25种左右。
 

　　玉溪味 酸甜

　　玉溪师专凉米线，有粉丝无数。这个1991年就在玉溪当地声名鹊起的凉米线专卖店，玉溪没有人不认识师专凉米线，到过玉溪的人也会慕名前往品尝。与建水凉米线如出一辙，配料都是液态的，稍有不同的是，玉溪的凉米线要加上玉溪酱料和瘦肉炒制而成的帽子，因为是净瘦肉，冷天、冬天吃也不会冻起来。
 

　　德宏味 酸辣

　　不管是食材、配料、味型或者吃法，德宏的过手米线都与其他大相径庭，也正因如此，食客在吃起来时更加觉得有新意有想法。
 

　　想在炎热的夏天在昆明吃上一碗爽口的凉米线怎么办，别急，2017年来昆明消暑6处必吃凉米线的好地方都是哪?小编为大家找了几处。
 

　　王及小吃

　　看招牌，下面还有“原玉溪师专凉米线”的字样，凉米线加了甜酱油，浇了油辣椒，帽子里不仅有豌豆粉、花生碎儿、瘦肉炸酱，还有薄荷呢，真可谓弹牙沁爽，酸甜适口，又有香辣味，而那豌豆粉真是格外香，若单单是一碗，定能腻着您，幸好搭配着薄荷叶，正好清爽解腻。

　　地址：五华区东西寺塔步行街南廊8号(东寺塔对面)
 

　　建新园

　　国营老字号，最老的一家建新园，也就是总店，是在消防队旁边，凉米线很赞，放入昆明特有的甜酱油，加上脆哨、韭菜末等等，甜咸味道的凉米线入口，加上米线凉凉的滑入嘴里，夏天的时候吃上一碗是很爽的事情。

　　地址：宝善街195号(近消防队)
 

　　桥香园

　　桥香园的过桥米线虽然并不是首选，但是凉米线桥香园做的味道确实不错，再配上一碗血旺就吃得很饱了。

　　地址：翠湖南路4号(近翠湖公园)
 

　　年轮菜馆

　　年轮菜馆人均消费不高，典型的滇菜，凉米线、摩登粑粑、口味鸡等等味道都很好。

　　地址：五华区晓东街30号(近南屏街)
 

　　福照楼汽锅鸡饭店

　　他们家凉米线和汽锅鸡味道都很好，一般来的人桌上都会点这两份。

　　地址：北京路98号锦江大酒店1楼
 

　　祥云荟馆

　　这里的菜肴以滇菜为主，是宝善街附近为数不多的老牌餐厅之一了。这里的凉米线很特别，可以尝尝，整体消费不算高，适合家庭聚餐和朋友聚会。

　　地址：祥云街43号(宝善街口)
 

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