2018年广西好吃的米粉有哪些？你都吃过哪几个？

　　广西除了大家耳顺能详的螺蛳粉，还有很多好吃的米线，今天小编带大家一起来看看2018年广西好吃的米粉有哪些?你都吃过哪几个?

　　国外有老友记，而我们有老友粉

　　古人云：如果来到南宁不吃老友粉，简直是没有来过南宁!

　　古人用德容工言来作为女子的评判标准，在粉界，吃货则对老友粉有着酸、辣、咸、香的要求。这样的老友粉吃起来，暑月能开胃，寒月可暖脾。实力演绎庸脂俗粉算什么，老友才是真绝色，而且，每一碗老友粉里其实都蕴含着一个暖人心脾的期盼：和新朋友来吃老友粉，新友也变老友。和老朋友一起来吃老友粉，友谊更长久。
 

　　没有螺蛳的螺蛳粉

　　螺蛳粉是柳州的小吃，声名在外的它，早就在各地有了众多的吃货粉丝。

　　然而，只有在广西，你才能享用到正宗的的味道：米粉筋骨柔绵，入口黏糯 ，酸笋香而不腐，食一想二，一口咬下，鲜、酸、爽、烫、辣的滋味在口中交融弥漫。小编知道，很多吃过螺蛳粉的萌新们会忍不住问：为什么我吃掉了一碗螺蛳粉也没看到螺蛳?其实螺蛳粉的汤三由田螺肉、猪骨、药材和其他香料熬制而成，熬过汤螺肉就会被抛弃，自然也就没有螺蛳螺。
 

　　小清新桂林米粉

　　桂林山水甲天下，桂林米粉在粉界亦能称霸一方。

　　桂林米粉在卤水制作上都会有自己的特色，都会有自己的诀窍。基本可以归为三大类：第一就是桂林原浆浓香型，第二是流传到广州一带的清香型，第三是南宁一带的鲜香型，这三种香型在基本统一的口味上，各有特色，难分高下。
 

　　风卷残云——吃滤粉

　　如果说螺蛳粉是粉界的乔峰，那么滤粉必定是扫地僧一般的存在了，低调却又令人印象深刻。

　　滤粉，融安县和融水苗族两县的特色美食，极其接地气。在这两地，随便走进一家小店坐下，点上一碗滤粉，静静地看着：磨好的米浆从漏勺里英勇飞跃，粗细不一的在沸水里四下游走，然后虾着腰被一把大勺捞起，躺平了和葱花、豆角、碎花生、烧蔗等搭档相亲相爱。此时，一饱眼福的顾客们就不必在意形象，将一切的矜持文雅放下，风卷残云地享用面前的美食。