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急跳墙过桥米线 品牌的力量

时间:2017-03-06 16:15:44 出处:米线店加盟网  人气:133

  过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,是云南风味美食的第一张名片,属滇菜系。相传当年秀才攻读,妻子为避免其丈夫食用时过凉,将汤内倒入热油以保温。丈夫使用时汤面仍然很热,需用小碗盛食。将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,故称过桥米线 。
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