杨传老厨隶属于绍兴万润餐饮管理有限公司，绍兴万润餐饮管理有限公司是一家集研发、策划、推广为一体的综合性餐饮公司。旗下品牌“杨传老厨”目前已有直营店二十多家，合作店铺辐射山西、山东、海南、东北等地，贯穿大江南北，市场发展迅速，展现出了传统中式餐饮小吃特有的风范，为实现中餐标准化及创建绿色健康、美味养生的餐饮模式做了突出贡献。
杨传老厨秘制瓦缸菜采用科学配方、锡纸密封，精选食物原料，加上绝密配方，在特制的瓦缸中低温煨制，中途不加水、不开盖，确保原汁原味。通过多种食材的鲜味相互交融，将食物的精华浓缩在一起，成就一罐汤汁稠浓、醇香诱人、风味独特、入口鲜美的佳肴。
杨传老厨秘制瓦缸菜美味的奥秘在于独家秘制的十八种中草药，加上瓦缸具有吃水性、通气性和受热均匀等特点，原料在瓦缸内长时间低温封闭受热，使得食物中各种营养元素能充分发挥出来，食之能消除疲劳、补身益智、强身健体、延年益寿，达到了食补的上乘境界。
杨传老厨秘制瓦缸菜的制作以鲜为核心，以养为目的，以礼为食俗，以营养均衡、味鲜汤香而自成一派，扬名五洲四海，被美食家誉为一缸在桌、满室皆春，由此成为中国饮食文化的瑰宝。
杨传老厨依托独家秘制工艺、现场瓦缸煨制技术，成就了汤在现代饮食文化中的重要地位。其使命是打造全国以坛坛罐罐为特色，以美味养生为目标的传统汤文化“小门店、大连锁”企业，始终致力于打造中国传统瓦缸品牌。
2009年初杨传老厨结合实际情况，做出了一个重大的决策，开始“直营为主，加盟为辅”的重大战略，开启全国布局，营销策划、加盟业务。2019年杨传老厨全国招商活动火热进行中，有意向加盟杨传老厨的投资者可以直接在18餐饮加盟网留言申请加盟。
更新时间：2026-06-09 22:24:41