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重庆砂锅米线的做法

时间:2015-05-18 16:07:18 出处:米线店加盟网  人气:1007

  重庆砂锅米线的原料:米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。
  配料:盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。
  重庆砂锅米线的做法
  1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。
  2. 猪肉切片炒好备用。熟牛肉切片。
  3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅;
  4、小火炖煮五、六分钟。
  5、放入鲜米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。
  6、搅拌均匀,加入少许香菜即可。

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