湖南米粉怎么做？尚竹园湖南米粉好吃吗？

　　如果说，面食是北方人的最爱，那么，米粉便是南方人不可缺少的美食。爽滑的米粉在热锅里焯熟，浇上鲜香的高汤，铺上牛肉浇头，就着地道的辣椒酱和佐料，麻辣的、酸辣的、汤的、拌的，每一种都有不同的味道。一碗下肚，简直销魂!尚竹园湖南米粉店内就有着非常多的湖南米粉美食，俘获无数食客，店内生意火爆。湖南米粉怎么做？尚竹园湖南米粉好吃吗？一起来看看。

　　① 红烧黄牛肉米粉—汤粉—

　　口味：咸鲜、微辣配料：干米粉180g(煮后约300g)、牛骨原汤(含牛肉)240g、葱花包0.6g；有大块真实牛肉，让你吃到过瘾，这里用的牛肉是黄牛的上脑肉，肉质比其他部位更嫩，与牛骨汤头煨炖数十小时，味浓汁厚，牛肉酥烂，一口咬下，汤汁在口中四溢开来，回味无穷。

　　②私房凉拌米粉—拌粉—

　　口味：鲜爽微辣

　　配料：干米粉180g(煮后约300g)、凉拌汁40g、外婆菜20g、酸豆角20g、萝卜干20g、葱花包0.6g；适合夏天吃的粉，尤其适合喜欢吃酸的和不吃牛肉的人。凉拌米粉味足料够，有4种丰富的配菜，萝卜干、酸豆角、剁辣椒、外婆菜，这些都是湖南本地小菜，口味正宗。搭配地道秘制凉拌汁，酸辣鲜爽开胃。面煮好、料备好、加上凉拌汁混在一起拌一拌，一碗正宗美味的湖南米粉就出炉啦~
 

　　③麻辣干拌牛肉米粉—拌粉—

　　口味：秘制中辣

　　配料：干米粉180g(煮后约300g)、秘制麻辣牛肉50g，秘制汤料10g、葱花包0.6g；麻辣干拌牛肉米粉又麻又辣，有点重口，也是包子最喜欢的一款。麻辣牛肉是用黄牛后腿为原料，筋少肉实有嚼劲，脂肪含量极少。怕胖的陛下，在这里也可以放心大胆地吃肉了。牛肉切片后加入菜籽油猛火爆炒炸制，融合23味香料秘制而成，又麻又辣。配上热腾腾的米粉，吃起来唇齿留香，回味无穷。

　　④香辣牛杂米粉—汤粉—

　　口味：浓香微辣配料：干米粉180g(煮后约300g)、香辣牛杂汤(含牛杂)220g、葱花包0.6g；适合偏重口味的人，汤浓味美。这碗牛杂有牛肚、牛心、牛肉三种。牛杂经过反复清洗和多道工序卤煮，将酱香和肉香更好地融合在一起，鲜香不腥、十分入味。汤头浓郁醇厚，拆骨牛肉软嫩，牛肚肉感多汁，牛心味道浓郁，与洞庭湖原生态米粉混合在一起，嗦一口，好吃到停不下来啊~
 

　　⑤清炖牛骨汤米粉—汤粉—

　　口味：清淡不辣配料：干米粉180g(煮后约300g)、清炖牛肉汤(含牛肉)240g、葱花包0.6g；此款为不辣口味的，但是味道特鲜，这碗牛肉粉关键在汤头。牛骨汤要牛大骨熬制出髓油才算好，一根骨头仅熬煮三碗浓汤。一口喝下去，营养丰富，元气满满。原汤更衬托了牛肉的鲜美和米粉的清香。

　　尚竹园湖南米粉店内口味品种众多，麻辣、酸辣、清炖不辣，汤粉、拌粉口味齐全，这么多的美食口味也为店里带来了源源不断的好生意，加盟开一家这样的店具有很大的商机，是一个值得考虑的品牌。如果您有意向了解开店，可以免费在下方留言咨询，获取更多的加盟资料。