阿香米线好吃吗？阿香米线的做法是什么？

　　阿香米线是阿香全国餐饮企业的招牌菜肴，其色香味俱全，令人回味无穷。阿香米线不仅口感爽滑，风味独特，而且其营养丰富，老少咸宜，因而，其备受大众的欢迎与喜爱。那么，阿香米线好吃吗?阿香米线的做法是什么?

　　阿香米线，顾名思义，其就是阿香全国餐饮企业研制出来的一种米线的新吃法。其具有独特的配方及烹饪方式，因而，其的口感及味道均是与众不同的，或者说，其与传统米线相比，其是较为特别的。然而，也正因如此，阿香米线日益深入人心，越来越多的人均喜爱上了其的味道，对其爱不释口，赞不绝口。阿香米线的做法较为复杂，其是有独特的配方的，所以，只有到正规的阿香米线店里才能吃到正宗的阿香米线哦。但是在家自己尝试做家常独门配方一下，也会很美味的。那么，阿香米线的做法是什么呢?大家就一起来看下。

　　阿香米线的做法：

　　准备材料：排骨、鲜鸡、鲜鸭、云南火腿、老姜、熟米线、鲜草鱼、鲜猪里脊、鹌鹑蛋、韭菜、香葱、榨菜、绿豆芽

　　做法：

　　1、先做好浓汤：将排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，把它们均斩成大块，分别放入沸水中，滚去血沫，捞出冲洗干净。接着和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅)中，并加入约为固体材料4-5倍的水。然后先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上，最后加入适量的盐调味即可。注意哦，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

　　2、米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干，可以先摆好，蒙上保鲜膜)。将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑或鸡蛋，放盐和白胡椒粉。放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可。

　　阿香米线营养价值极佳，其营养丰富，富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，适当的食用，对身体的好处多多。

　　阿香米线要做的好吃，其的汤底是关键。在制作汤底时，要选用新鲜的食材如新鲜的排骨、新鲜的鸭肉、鸡肉等一同熬制，且熬制时间要长，这样，其的口感才会更胜一筹哦。在制作阿香米线时，其选用的米线一定要是熟米线哦，也就是说，米线是要提前用沸水煮熟捞起沥干备用的，这样就不会出现米线不熟的问题了。

　　以上就是阿香米线的做法了，味道相当美味哦。喜爱吃米线的朋友快来试一试吧。

　　拥有这么好吃的米线配方，也难怪阿香米线越做越好，商机无限了，看完这篇阿香米线的做法文章，您还有什么关于阿香米线加盟做法的疑问，可以在下方留言，我们将第一时间为您答疑解惑。